Ingredientes:

• 1 Paquete de Salchicha Green

• 1/2 Taza de agua hirviendo

• 1/3 Taza de cebada perlada

• 1 1/2 de jugo de limón

• 1/3 de Garbanzo

• 2 Cucharadas de pepino

• 2 Cucharadas de apio

• 2 Cucharadas de cebolla

• 1 1/2 Cucharadas de queso feta

• 1 1/2 Cucharada de eneldo o perejil

• Sal y pimienta al gusto

• 1/2 Cucharada de pimiento

 

Preparación:

1. Combina el agua hirviendo, cebada perlada y el 1 cucharada jugo de limon en un bowl mediana. Dejar la mezcla reposando por 15 minutos.

2. Añade el garbanzo, pepino, apio, cebolla paiteña, queso feta y el eneldo.

3. Lentamente agrega lo que queda del jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

4. Dejar que se enfrie y servir.
    

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