Tiempo de preparcion: 30 minutos 

Porciones: 4 

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 Paquete de Chorizo Green

• 10 papas cholas medianas

• 40 gr Pimiento rojo picado  

• 40 gr Pimiento verde picado

• 1 Aguacate

• 12 rebanadas Queso Cheddar

• Perejil al gusto

• Cebollín al gusto

• Sal de ajo  al gusto

• Sal de cebolla al gusto

 

Preparación:

1. Lava las papas y córtalas horizontalmente en dos, cocínalas en una olla por 7 minutos y agrega una cucharadita de sal

2. Mientras se cocina vamos a preparar el refrito. Derrite la mantequilla en un sartén, agrega el pimiento rojo y verde y mezcla por 5 minutos, y déjalo que descanse.

3. Corta los Chorizos Green en rebanadas, recuerda retirar la tripa plástica primero.

4. Ahora debes precalentar el horno por 10 minutos en 180 grados

5. Cernimos la papas, que ya deben estar listas y las aliñas por un lado con sal de ajo y por el otro con sal de cebolla, tengan cuidado que las papas están calientes.

6. Agrega el queso sobre las papas, después los chorizos sobre el queso y por último agrega el refrito.

7. Pon las papas en un pirex y cúbrelo con papel aluminio, mételo en el horno por 15 minutos.

8. Ahora solo debes decorarlo con aguacate y cebollín y tu plato está listo.

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