Ingredientes:

• 2 Tazas de Amaranto

• 1 Paquete de Chorizo GREEN Products.

• 1 Paquete de Salchicha GREEN Prducts

• 1 Pimiento Rojo

• 1 Pimiento Verde

• 1 Cebolla Perla

• 1 taza de espárragos

• Sal y ajo al gusto

• 1 Ramita de Perejil.

• Aceite.

 

Preparación:

1. Remoja la quinua  la noche anterior.

2. Cocina la quinua durante 10 minutos.

3. Mientras tanto pica la cebolla, los pimientos,  los espárragos, Chorizo Green y Salchicha Green.

4. Prepara un refrito con todo lo anteriormente picado con aceite de oliva, sazonamos con la sal, ajo y condimentos al gusto.

5. Añadimos la quinua, la cual no debe estar muy cocidos; debe tener una consistencia firme como el arroz.

6. Finalmente decora con perejil y servimos.

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